بیشتر مواد مغذی محلول در آب وارد بدن می‌شوند و بسیاری از مواد زائد هم محلول در آب دفع می‌شوند؛ نیاز بدن به آب برای همه یکسان نیست.
- همهٔ مواد مغذی به‌اندازهٔ کافی و انرژی لازم برسد، غذا متنوع و بهداشتی باشد.
- غذاهای آب‌پز و بخارپز از سرخ‌شده سالم‌ترند.
- پفک، شکلات و شیرینی بین وعده‌ها عادت نادرست است؛ میوه میان‌وعدهٔ سالم است.
- روی بستهٔ خوراکی‌ها نوع و مقدار مواد مغذی و انرژی نوشته می‌شود؛ هرچه تنوع بیشتر، ارزش غذایی بیشتر.